パイプラインと天然ガス

我が国のシームレス鋼管の製造技術は世界でも屈指のものだそうです。

この鋼管はおもに中東などでのパイプラインに使われています。

 

日本では天然ガス用しかなく、総延長は建設中も含めて１３５０km、地中に埋設しているので、ほぼ目にすることはないです。

この鋼管は、埋設時に“電気防食”と呼ばれる、導管の外側に微弱の電気を流して腐食を防ぐ技術を用いている。この技術によって５０年以上前のものでも、そのまま使用できることが実証されているのです。

 

また、天然ガスは地下に貯蔵しているのです。

新潟県南長岡ガス田の近くで、40年前に枯渇したガス田を利用して、天然ガスを圧力注入して貯蔵しているとのことです。日本ではこのほかに数カ所、アメリカでは600カ所以上で貯蔵しているそうです。

機能UPのパソコン

パソコンには沢山の機能がありますが、PC関係の雑誌などを見ていると、こんなこともできるのか、という場面によく巡り合います。

 

パソコン関係の雑誌を見ていると、しょっちゅうグレードアップがあります。

季節の変わり目になると、パソコンの新バージョンがでてきます。

それに、またまた、バージョンアップとか何とかで色々の機能が追加されてきます。

 

ソフトを絞って、使い方をもっと簡潔にできないでしょうか。

こんなことをしたいな、と思った時に、そのやり方がわかる・・・という具合に行くとよいと思います。必要になった時に、その機能がすぐに見つかる、そんな具合になると良いです。

 

パソコンに振り回されるのではなく、基本操作で使い回したいですね。

 

パソコンも楽しくできれば健康に寄与、頭脳老化・ボケ対策の一助にもなりましょう。

 

生しいたけ

生しいたけは
　・低エネルギー

　・食物繊維たっぷり

　・ビタミンD豊富　カルシウムの吸収を助ける

なかなかすぐれた食物です。

しいたけは栽培法で２つあります。

●原木生しいたけ

　1年目と3年目は、ほだ木を山の中に置き、生しいたけを自然発生させる。
　　　※ほた木（ほたぎ）…椎茸を栽培するために伐った椎・栗・櫟（くぬぎ）などの木

　2年目はハウスに移して大量に収穫する。 
　3年目は山に戻す。
 

　1年目と3年目の生しいは、傘全体にひびのような亀裂があるのが特徴で、「自然茹」（しぜんこ） と呼ばれる。 

　味、香り、食感が人気あります。

 

 

●菌床生しいたけ

　木くずや米ぬかなどを固めた培地にしいたけ菌を埋め込んで、ハウスの中で人工的に栽培する。

　北海道から沖縄まで日本全国で栽培されていまして、国内産生しいたけの8割を占めています。

　沢山採れるので、1年を通して比較的に安価です。

 

始まり 

　しいたけの栽培は、江戸時代に始まｔったといわれます。

　くぬぎの木の幹を伐り出してほだ木とし、菌が繁殖しやすい適度な温度と湿度がある場所にほだ木を置いて、風に乗って飛んできた菌が付着するのを待つというのどかなものでした。
　当時はそれなりに、それで間に合ったのでしょうか。

　これでは、味は良くても収穫量は期待できないですね。

  

　1940年代に考案された「種駒栽培」 （たねこまさいばい）は、

主になら、こなら、くぬぎの木をほだ木に用いました。

　　直径20cmほどの幹を伐り出して、ドリルで穴を開け、しいたけ菌を植え付けた「種駒」と呼ばれる小さい木片を打ち込むのです。

 

生しいたけは、菌を打ち込んだ場所からしか生えないと思われがちですが、

打ち込まれた木片とほた木は次第に一体化して、

ほた木全体からしいたけが生えてくるのです。
 

収穫量が多く、品質のよいしいたけが採れる。

「生しいたけ栽培の革命」と呼ばれ、

現在も、原木生しいたけの栽培法の主流となっています。

 

春と秋～晩秋が旬。1年間に2回。 

 

【鮮度の見分け方…原木生しいたけも菌床生しいたけも同じ】

裏返して傘の縁にある膜のような部分が内側の白い部分とつながっているのが最良品。

少しくらいなら隙間があっても鮮度は良好です。

  

【栄養】

ビタミンDが多い

　カルシウムの吸収を助けて、骨や歯を丈夫にします。

食物繊維が豊富で低カロリー

　　満腹感を得やすい…糖尿病の食事管理によいです。

　　便通を整える

グルタミン酸

　　うまみのもと

　　代謝を促進させる

エリタデニンという機能性成分

　　血圧や血中コレステロールを正常に保つ

 

【機能性成分】
「EPA（イコサペンタエン酸）」：イワシなどに含まれていて、心筋梗塞や血栓などの予防に役立つ成分をもっている。
「ポリフェノール」「カテキン」など：赤ワインやチョコレートなどに含まれていて、脂肪がからだの中に蓄積するのを抑える。
など。

 

パン食もよい

通常は玄米を炊いていますが、時々、玄米で物足りないときにパンを食べます。

私は、菓子パンのようにあれこれ手を加えたものよりは、簡素な方を好みます。食パンとか、フランスパンのように、小麦の素材を味わえる方が好みにあいます。ご飯も混ぜご飯より米そのものを炊いたのが好みです。米の味がよいのです。

食パンの発祥はイギリス。形から山形をイギリスパンといって店に並んでいるので、大方そうかなと思っていましたが。

日本には、16世紀の中頃にポルトガルから長崎に伝わったといいます。

食パンという名は、明治初期頃に東京で山形のパンが売りだされたとき、主食用ということで食パンと言われるようになったという。

パンが焼かれ、回りの硬い部分はパンの耳とかヘタと呼ばれる、終戦直後の頃は、これが結構お菓子のかわりになっていたように思います。今でも歯ごたえと香ばしさがよいです。

手近な森林浴

すっかり遠出がなくなり、ハイキングも疎遠になりました。

そこで身近な武蔵野風景を求めて、深大寺へ。

茶店も並ぶ門前町、昔ながらの街並みを見ることができます。

山門は藁葺、これが大和の国の原風景なのでしょうか。どこか安らぎを覚えます。